Nützliche Lebensmittel bei Erkältung

Nahrungsmittel zur Bekämpfung von Erkältungen

Die Bedeutung einer gesunden Ernährung während einer Krankheit beschränkt sich nicht nur auf die Bereitstellung von Energie für den Körper. Einige Lebensmittel verfügen über starke Eigenschaften, die dabei helfen können, die Krankheit zu bekämpfen, Symptome zu lindern und den Heilungsprozess zu beschleunigen. Eine ausgewogene Ernährung kann ebenfalls das Immunsystem stärken und die Abwehrkräfte gegen Grippeviren und Erkältungen unterstützen. Zu den Lebensmitteln, die das Immunsystem stärken, gehören Gemüse, Obst, fettarme Proteinquellen und komplexe Kohlenhydrate. Das Essen gesunder Nahrungsmittel, in Kombination mit regelmäßiger Bewegung, Stressbewältigung und persönlicher Hygiene, stellt eine der effektivsten natürlichen Methoden dar, um Erkältungen und Grippe zu widerstehen.

Beispiele für nützliche Nahrungsmittel bei Erkältungen

Wie bereits erwähnt, können bestimmte Ernährungsoptionen die Gesundheit des Immunsystems fördern, um Erkältungen, Grippe oder andere Krankheiten zu bekämpfen. Darüber hinaus tragen gesunde Gewohnheiten wie gründliches Händewaschen, ausreichend Schlaf und andere positive Rituale zur Stärkung des Immunsystems während einer Erkrankung bei. Hier sind einige der vorteilhaften Nahrungsmittel bei Erkältungen:

• Hühnersuppe: Hühnersuppe ist seit Jahrhunderten ein bewährtes Mittel zur Linderung von Erkältungen. Sie stellt eine leicht verdauliche Quelle für viele wichtige Nährstoffe dar, die der Körper bei Erkrankungen in größeren Mengen benötigt, darunter Vitamine, Mineralien, Kalorien und Proteine. Zudem ist sie reich an Flüssigkeit und Elektrolyten, die für die Aufrechterhaltung der Körperfeuchtigkeit entscheidend sind, insbesondere wenn der Patient unter Durchfall oder Fieber leidet.
• Honig: Laut einer 2015 im Journal „Allergologia et immunopathologia“ veröffentlichten Studie gilt Honig als natürliche Zutat zur Linderung von Husten. Untersuchungen haben gezeigt, dass er eine ähnliche Wirkung wie ein weit verbreitetes Hustenmittel hat und auch antibakterielle Eigenschaften besitzt, die bei der Bekämpfung von Infektionen helfen können.
• Kreuzblütlergemüse: Gemüse wie Brokkoli, chinesischer Kohl, Rüben, Weisskohl und Rosenkohl sind reich an Vitaminen wie A, C und E sowie Ballaststoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stimulieren. Es wird empfohlen, dieses Gemüse roh oder leicht gegart zu konsumieren.
• Nüsse: Nüsse, insbesondere Mandeln, enthalten viele Nährstoffe wie Proteine, Vitamin E, Calcium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Zink, Selen, Kupfer und Vitamin B3. Mandeln gelten als besonders nährstoffreiche Nüsse.
• Lachs: Lachs liefert essentielle Nährstoffe zur Stärkung des Immunsystems, darunter Vitamin D, Omega-3-Fettsäuren und Proteine, die die Produktion von Antikörpern unterstützen.
• Hafer: Hafer ist ein leicht verdauliches Lebensmittel, das dem Körper die notwendigen Kalorien, Vitamine und Mineralien während einer Erkrankung bietet. Er fördert das Immunsystem und kann auch den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Eine Studie an Ratten, veröffentlicht in der Zeitschrift „Food & Function“ im Jahr 2015, hat gezeigt, dass eine spezielle Art von Ballaststoffen im Hafer, bekannt als Beta-Glucan, entzündungshemmende Eigenschaften hat. Dabei sollte man jedoch auf industriell aromatisierte Haferprodukte mit hohem Zuckergehalt verzichten und stattdessen eine kleine Menge Honig oder frisches Obst hinzufügen.
• Beeren: Beeren enthalten Polyphenole, die antivirale Eigenschaften aufweisen und helfen können, Grippeviren zu bekämpfen. Eine Studie, veröffentlicht 2004 im „Journal of International Medical Research“, ergab, dass der Verzehr von Holunderextrakt Symptome einer Grippe linderte. Auch Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren sind reich an Vitamin C, was für ein starkes Immunsystem wichtig ist.
• Probiotische Lebensmittel: Eine 2015 im „Cochrane Database of Systematic Reviews“ veröffentlichte Studie ergab, dass Probiotika das Risiko für akute Atemwegserkrankungen verringern können. Zu den fermentierten Lebensmitteln mit reichhaltigem Probiotika-Gehalt gehören Joghurt, Kefir, Kombucha, Sauerkraut, eingelegte Gurken, Miso, Tempeh, Kimchi, Sauerteigbrot und verschiedene Käsesorten.
• Würzige Lebensmittel: Würzige Speisen wie Chili enthalten Capsaicin, was Husten lindern kann. Eine 2015 in der Zeitschrift „Respiratory Medicine“ veröffentlichte Studie fand heraus, dass Kapseln mit Capsaicin die Symptome bei Personen mit chronischem Husten verringern konnten, indem sie Reizungen reduzierten. Allerdings sollten Menschen mit Magenbeschwerden vorsichtig sein, da scharfe Nahrungsmittel bei einigen Übelkeit und Blähungen verursachen können.

Nährstoffe für Erkältungen

Eine ausreichliche Zufuhr zahlreicher Nährstoffe ist entscheidend für die Funktionen des Immunsystems. Es gibt Hinweise darauf, dass die Einnahme bestimmter Mineralien und Vitamine bei Erkältungen den Heilungsprozess beschleunigen kann. Allerdings sollte vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln immer ein Arzt konsultiert werden. Hier sind einige wichtige Nährstoffe:

• Vitamin C: Diverse Studien haben gezeigt, dass Vitamin C die Dauer und Schwere von Erkältungen reduzieren kann. Eine 2016 im „American Journal of Lifestyle Medicine“ veröffentlichte Untersuchung ergab, dass die Einnahme von Vitamin-C-Präparaten in bestimmten Dosen sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern die Dauer und Intensität von Erkältungen verringern kann. Frisches Obst und Gemüse sind die besten Quellen für Vitamin C, dazu zählen Zitrusfrüchte, Tomaten, Tomatensaft, Kartoffeln, grüne und rote Paprika, Kiwi, Brokkoli, Erdbeeren, Rosenkohl und Melonen.
• Vitamin D: Vitamin D3 ist ein nützliches Supplement zur Verhinderung oder Verringerung des Risikos von Erkältungen. Eine 2014 im „BMC Infectious Diseases“ veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass Vitamin D3 das Risiko für akute Atemwegserkrankungen senken und klinische Infektionen reduzieren kann. Der Körper produziert Vitamin D, wenn die Haut direkt der Sonne ausgesetzt wird, und es lässt sich in geringen Mengen auch in fettem Fisch wie Lachs, Sardinen, Hering, Makrele sowie in rotem Fleisch, Leber, Eigelb und angereicherten Lebensmitteln finden. Vor der Einnahme von Vitamin-D-Präparaten sollte ein Arzt konsultiert werden, um den individuellen Bedarf zu klären.
• Zink: Zink ist ein essentielles Mineral, das für mehr als 300 Enzymfunktionen notwendig ist. Es kommt in natürlichen Lebensmitteln wie Fleisch, Leber, Meeresfrüchten und Eiern vor. Eine 2004 in der „Journal of the American Pharmacists Association“ veröffentlichte Studie stellte fest, dass Zink die Dauer und Schwere der Erkältungserscheinungen verringern kann, wenn es innerhalb von 24 Stunden nach Auftreten der Symptome eingenommen wird.

Getränke, die hilfreich sind bei Erkältungen

Wie bereits erwähnt, tragen allgemeine gesunde Gewohnheiten dazu bei, den Körper gegen Erkältungen und Grippe zu stärken. Zu diesen Gewohnheiten gehört auch das Trinken ausreichender Mengen Wasser und anderer Flüssigkeiten. Es wird empfohlen, koffeinhaltige Getränke zu vermeiden und etwa 6 bis 8 Gläser Wasser pro Tag zu trinken. Eine gute Hydration erhöht die Fähigkeit des Körpers, sich gegen Keime zu wehren. Zu weiteren nützlichen Getränken bei Erkältungen zählen klare Brühe oder warmes Zitronenwasser.

Für weitere nützliche Getränke bei Erkältungen können Sie den Artikel über die besten Getränke gegen Erkältungen lesen.