Bedeutung von Natrium und Kalium für den menschlichen Körper
Bedeutende Elektrolyte, wie Natrium und Kalium, sind unerlässlich für die normale Funktion des Körpers und für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeits- und Blutvolumens. Kalium hat eine enge Beziehung zu Natrium und spielt eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Flüssigkeitsvolumens außerhalb der Zellen, einschließlich des Plasmas. Ein übermäßiger Natriumkonsum zusammen mit einer unzureichenden Kaliumaufnahme kann jedoch das Risiko eines erhöhten Blutdrucks erhöhen. Es ist wichtig, ein Gleichgewicht zwischen den Natrium- und Kaliumspiegeln zu erhalten, um das Risiko von Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren, wie in einer Überprüfung in der Mayo Clinic Proceedings 2013 festgestellt wurde.
Die Konzentrationen von Natrium und Kalium haben spezielle Auswirkungen auf die Nieren, Blutgefäße und das Herz. Darüber hinaus beeinflussen sie alle Körperteile, einschließlich der Knochenbildung und -abbau sowie der Muskelkontraktion. Ein Ungleichgewicht dieser Mineralien kann zu übermäßigen Muskelkrämpfen oder -schwäche führen. Eine erhöhte Kaliumaufnahme kann eine der Strategien sein, um überschüssiges Natrium aus dem Körper zu entfernen. Kalium ist in Obst, Gemüse, Meeresfrüchten und Milchprodukten enthalten, während Natrium größtenteils aus verarbeiteten Lebensmitteln und Restaurantgerichten stammt.
Allgemeine Vorteile von Natrium
Der Körper benötigt eine bestimmte Menge Natrium zur ordnungsgemäßen Ausführung seiner Funktionen, wie beispielsweise für die Nerven- und Muskelfunktionen sowie zur Aufrechterhaltung der notwendigen Flüssigkeitsniveaus, die für die Gesundheit von Herz, Nieren und Leber wichtig sind. Natrium hilft ebenfalls, hypotonische Zustände (niedriger Blutdruck) zu mildern. Der Körper verliert Natrium durch Schweiß und Urin; die Nieren regulieren die Natriumausscheidung im Urin, um stabile Natriumspiegel im Körper aufrechtzuerhalten. Ein Ungleichgewicht zwischen Natriumaufnahme und -verlust kann zu einem signifikanten Abfall des Natriums im Blut, auch Hyponatriämie genannt, führen, während ein Überangebot Hypernatriämie verursachen kann.
Natrium kann auf natürliche Weise über Lebensmittel oder durch Kochzutaten wie Natriumchlorid (Speisesalz), Natriumbicarbonat (Backpulver) und viele Medikamente wie Abführmittel und Aspirin aufgenommen werden. Auch Produkte wie Mundspülungen und Zahnpasta können Natrium enthalten.
Für weitere Informationen über Natrium lesen Sie den Artikel über die Wichtigkeit von Natrium für den menschlichen Körper.
Allgemeine Vorteile von Kalium
Ein höherer Kaliumkonsum kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen, darunter:
- Ein reduziertes Risiko für Schlaganfälle und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie in einer systematischen Überprüfung im British Medical Journal 2013 aufgeführt.
- Eine Erhöhung der Knochendichte durch den erhöhten Konsum von kaliumreichen Obst und Gemüse.
- Die Senkung von Bluthochdruck durch die Ausscheidung überschüssigen Natriums über den Urin.
- Eine Minderung von Herzerkrankungen, die durch Bluthochdruck verursacht werden, durch Entspannung der gefäßwand, wenn diese angespannt oder verhärtet sind.
- Die Aufrechterhaltung der Gesundheit der Muskeln und Nerven sowie der optimalen Funktionsweise.
Für weitere Informationen über die Vorteile von Kalium lesen Sie den Artikel über die Wichtigkeit von Kalium für den menschlichen Körper.
Der Natriumbedarf des Körpers
Die folgende Tabelle enthält die empfohlene tägliche Natriumaufnahme, die zur Deckung der Bedürfnisse des menschlichen Körpers erforderlich ist, basierend auf Alter und Geschlecht:
| Altersgruppe | Empfohlene Tagesdosis (mg/Tag) |
|---|---|
| Säuglinge von Geburt bis 6 Monate | 120 |
| Säuglinge von 7 bis 12 Monaten | 170 |
| Kinder von 1 bis 3 Jahren | 200 bis 400 |
| Kinder von 4 bis 8 Jahren | 300 bis 600 |
| Kinder von 9 bis 13 Jahren | 400 bis 800 |
| Männer und Frauen ab 14 Jahren | 460 bis 920 |
| Schwangere und stillende Frauen ab 14 Jahren | 460 bis 920 |
Der Kaliumbedarf des Körpers
Die folgende Tabelle zeigt die durchschnittlich empfohlene Kaliumaufnahme pro Tag, basierend auf Alter und Geschlecht:
| Altersgruppe | Empfohlene Tagesdosis (mg/Tag) |
|---|---|
| Säuglinge von Geburt bis 6 Monate | 400 |
| Säuglinge von 7 bis 12 Monaten | 860 |
| Kinder von 1 bis 3 Jahren | 2000 |
| Kinder von 4 bis 8 Jahren | 2300 |
| Jungen von 9 bis 13 Jahren | 2500 |
| Jungen von 14 bis 18 Jahren | 3000 |
| Jungen ab 19 Jahren | 3400 |
| Mädchen von 9 bis 18 Jahren | 2300 |
| Mädchen ab 19 Jahren | 2600 |
| Schwangere Mädchen von 14 bis 18 Jahren | 2600 |
| Schwangere Frauen von 19 bis 50 Jahren | 2900 |
| Stillende Mädchen von 14 bis 18 Jahren | 2500 |
| Stillende Frauen von 19 bis 50 Jahren | 2800 |
Für weitere Informationen über die Quellen von Natrium und Kalium lesen Sie den Artikel über Lebensmittel, die Natrium und Kalium enthalten.
Ein Überblick über Natrium und Kalium
Natrium ist eines der Elektrolyte im Körper, das elektrische Ladungen transportiert, wenn es in Körperflüssigkeiten wie Blut gelöst wird. Der Körper benötigt diese Mineralien in relativ großen Mengen, da Natrium eine wesentliche Rolle in der Physiologie spielt und in vielen Arten von Lebensmitteln vorkommt. Kalium ist das häufigste positive Ion innerhalb der Zellen und ist in allen Körpergeweben verfügbar. Es ist ein essentielles Nährstoff, das auf natürliche Weise in vielen Lebensmitteln vorkommt und auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich ist.