Die Bedeutung von Ernährung für den menschlichen Körper
Eine gesunde Ernährung, die alle notwendigen Nährstoffe enthält, kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern, indem sie die Blutdruck- und Cholesterinwerte im Normalbereich hält. Ein übermäßiger Konsum von Salz und gesättigten Fetten kann hingegen die Blutdruck- und Cholesterinspiegel negativ beeinflussen. Auf der anderen Seite kann der Verzehr von fettreichen Fischen, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, die Herzgesundheit fördern. Darüber hinaus trägt eine calciumreiche Ernährung dazu bei, Zähne und Knochen stark zu halten und das Risiko von altersbedingter Osteoporose zu senken. Ernährung spielt eine entscheidende Rolle im Leben des Menschen, da eine ausgewogene Diät dem Körper Folgendes bietet:
- Energie: Nahrungsmittel liefern die notwendige Energie, um die tägliche Aktivität aufrechtzuerhalten.
- Nährstoffe: Der menschliche Körper benötigt eine Vielzahl von Nährstoffen, um Wachstum, Aufbau und Reparatur zu unterstützen, was zur Stärkung und Gesundheit beiträgt und ernährungsbedingten Krankheiten, wie bestimmten Krebsarten, vorbeugt.
Die Bedeutung des Verzehrs von Gemüse
Der Verzehr von Gemüse ist aus folgenden Gründen wichtig:
- Gemüse hat einen niedrigen Fett- und Kaloriengehalt.
- Sie sind eine entscheidende Quelle für viele Nährstoffe, einschließlich Kalium, Ballaststoffe, Folsäure, Vitamin A und Vitamin C.
- Gemüse ist reich an Kalium, das den Blutdruck reguliert. Zu den kaliumhaltigen Lebensmitteln zählen Süßkartoffeln, weiße Kartoffeln, Bohnen, Tomatenprodukte, Rote Beete, Sojabohnen, Spinat und Linsen.
- Sie sind eine bedeutende Quelle für Vitamin A, das die Gesundheit von Augen und Haut unterstützt und vor Infektionen schützt.
- Die Vitamin-C-Quelle fördert die Wundheilung, erhält die Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch und verbessert die Eisenaufnahme.
Kalorienbilanz und Gewichtskontrolle
Bei dem Versuch, das Körpergewicht zu kontrollieren, sollten die folgenden Punkte berücksichtigt werden:
- Bestimmung der täglichen Kalorienbedarfs.
- Für Personen mit Übergewicht oder Adipositas sollten kleinere Mengen an Nahrung aufgenommen werden, um Gewicht zu verlieren.
- Erhöhung der körperlichen Aktivität.
Quellen
- ↑ „Gesundheitliche Vorteile einer ausgewogenen Ernährung“, www.nhsinform.scot, Zugriff am 31.01.2019. Bearbeitet.
- ↑ „Warum ist der Verzehr von Gemüse wichtig?“, ask.usda.gov, Zugriff am 27.07.2022. Bearbeitet.
- ↑ „Gemüse“, www.myplate.gov, Zugriff am 27.07.2022. Bearbeitet.
- ↑ „Ziel auf ein gesundes Gewicht“, www.nhlbi.nih.gov, Zugriff am 08.04.2021. Bearbeitet.