Tomaten
Tomaten enthalten einen hohen Gehalt an Lycopin, einem effektiven Antioxidans. Der Körper nimmt das in Tomaten enthaltene Lycopin besser auf als in verarbeiteten Lebensmitteln wie Saucen. Einige Studien haben gezeigt, dass Tomaten möglicherweise Männern helfen können, das Risiko von Prostatakrebs zu senken. Außerdem kann der rote Tomatensaft helfen, die DNA in Körperzellen zu schützen, was möglicherweise zur Vorbeugung von Krebs beiträgt.
Kohl
Kohl gehört zur Familie der Kreuzblütler. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die in Kohl enthaltenen Verbindungen die DNA der Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen können. Zudem verlangsamen sie das Tumorwachstum und bieten Schutz vor krebserregenden Chemikalien.
Sojabohnen
Sojabohnen sind eine reichhaltige Nahrungsquelle, die essentielle Nährstoffe wie Proteine, gesunde Fette, Vitamine und Mineralien liefern, während sie gleichzeitig arm an Kohlenhydraten sind. Diese Nahrungsmittel können dazu beitragen, das Risiko für Brustkrebs und Herzkrankheiten zu reduzieren. Zu den Lebensmitteln, die Sojabohnen enthalten, gehören Tofu, Sojamilch und Edamame.
Lebensmittel reich an Vitamin D
Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das die Aufnahme von Calcium unterstützt und somit zur Bildung starker und gesunder Zähne und Knochen beiträgt. Darüber hinaus spielt es eine Rolle beim Schutz vor Krebs. Ein Bericht der American Cancer Society hat eine Verbindung zwischen der erhöhten Zufuhr von Vitamin D und einer um 50% reduzierten Brustkrebsgefahr aufgezeigt. Vitamin D kann gewonnen werden, indem 40% der Haut Sonnenlicht ausgesetzt werden, wodurch innerhalb von 10 Minuten 5000 Internationale Einheiten absorbiert werden. Nahrungsmittel, die Vitamin D enthalten, sind unter anderem Kabeljau, Lachs, Garnelen und Eier.
Grüner Tee
Grüner Tee enthält Antioxidantien, die als Catechine bekannt sind. Diese Substanzen können helfen, das Wachstum von Krebszellen zu verhindern. Laborstudien haben gezeigt, dass grüner Tee Tumore verkleinern und das Wachstum von Krebszellen verringern kann.
Grünes Blattgemüse
Grünes Blattgemüse ist eine hervorragende Quelle für Antioxidantien. Laut dem American Institute for Cancer Research haben einige Laborstudien gezeigt, dass die in diesen Lebensmitteln enthaltenen Chemikalien krebsbekämpfende Eigenschaften besitzen und das Wachstum bestimmter Krebszellen hemmen können.