Vielfalt der thailändischen Früchte
Im Folgenden werden einige der bemerkenswertesten thailändischen Früchte vorgestellt:
Schlangenfrucht
Die Schlangenfrucht gehört zu den herausragenden Früchten Thailands. Ihre äußere Schale ist braun und erinnert an die Haut einer Schlange, während das Fruchtfleisch innen an einzelne Knoblauchzehen erinnert. Die Frucht hat eine glatte Textur und einen leicht süßen Geschmack. Schlangenfrüchte wachsen während des Sommers in den südlichen Regionen Thailands.
Thailändische Mango
Die thailändische Mango zeichnet sich durch geringe Produktionskosten aus und ist in den Frühlings- und Sommermonaten erhältlich. Es gibt viele verschiedene Mango-Sorten in ganz Südostasien. Die häufigsten Farben der Mango sind Gelb, Grün und Orange. Die orangefarbene Mango schmeckt süß, während die grüne Mango ausgesprochen sauer ist und hauptsächlich im Norden Thailands zu finden ist.
Langsat-Frucht
Die Langsat-Frucht wird im feuchten Süden Thailands angebaut und ist in den Frühlings- und Sommermonaten erhältlich. Sie hat eine ovale Form, mit einer hellgelben Schale und weißem Fruchtfleisch, das für seinen süßen Geschmack bekannt ist. Langsat ist reich an Nährstoffen und enthält Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen sowie Vitamin B1, B2 und Vitamin C.
Drachenfrucht
Die Drachenfrucht ist eine Kaktusart, die in Südostasien, Mittel- und Südamerika sowie Mexiko verbreitet ist. Sie kommt in drei Farben vor: Pink, Weiß und Rot und hat einen süßen Geschmack, der an eine Mischung aus Kiwi und Birne erinnert. Zudem enthält die Drachenfrucht sehr wenige Kalorien und ist reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Phosphor, Kalzium, Ballaststoffen und Antioxidantien.
Mangosteen
Der Mangosteen wird oft als „Königin der Früchte“ bezeichnet. Diese sommerliche thailändische Frucht besticht durch ihren süßen, erfrischenden Geschmack und ihren angenehmen Duft, der bei der Bekämpfung von Mundgeruch hilft. Das Fruchtfleisch des Mangosteen ist weich und weiß, während die äußere Schale fest und purpurfarben ist.
Die Mangosteen ist eine reiche Quelle an Antioxidantien und Vitaminen, die das Immunsystem stärken. Zudem hat sie starke entzündungshemmende Eigenschaften, hilft bei der Regulierung des Blutdrucks und sorgt für eine strahlende Haut, jedoch ist ihre Haltbarkeit begrenzt.
Rosenapfel
Der Rosenapfel ist eine thailändische Frucht mit einem Aroma, das an Rosen erinnert und in einer pink-orange Farbe erscheint. Ihr Geschmack ist leicht süßlich. Der Rosenapfel unterstützt die Entgiftung der Leber, verbessert die Verdauung, stärkt das Immunsystem und senkt den Cholesterinspiegel im Blut, während er gleichzeitig pilz- und bakterielle Infektionen im Körper bekämpft.
Jackfrucht
Die Jackfrucht kann in Thailand einen Gewichtsrekord von über 35 kg erreichen. Sie zeichnet sich durch ihren intensiv starken Duft aus, jedoch ist es schwierig, sie zu schälen. Daher ist es ratsam, sie bereits geschält und verpackt zu kaufen. Die Jackfrucht hat zahlreiche Vorteile, darunter den Muskelaufbau, die Behandlung von Hautkrankheiten, die Bekämpfung von Falten und die Vorbeugung von Anämie, während sie auch die Verdauung unterstützt.
Thailändische Banane
In Thailand gibt es Bananen in unterschiedlichen Größen, Geschmäckern und Farben. Thailand gilt als die Heimat der Banane, die in den Bergen und Wäldern zu finden ist. Die Thailänder verwenden auch Bananenblätter, um Lebensmittel beim Kochen oder Backen zu umwickeln, und genießen neben der Frucht auch die Blüte der Banane.