Sorten von Wassermelonen

Wassermelonenarten

Die Wassermelonen sind in der Regel oval bis leicht länglich geformt. Ihre äußere Schale kann verschiedene Grüntöne aufweisen, die von hell bis dunkel reichen, und kann entweder gestreift oder ungestreift sein. Das Fruchtfleisch hingegen variiert in seiner Färbung von hellrot bis dunkelrot oder sogar gelb. Wassermelonen können in mehrere Kategorien unterteilt werden, wie im Folgenden:

Wassermelonenarten nach Samenart

Auf Grundlage der Samenarten lassen sich drei Haupttypen von Wassermelonen unterscheiden:

• Öffentlich bestäubte Samen: Diese Sorten (englisch: Open-pollinated) werden durch die Auswahl spezifischer Samen über mehrere Generationen entwickelt. Die Auswahl der Sorte basiert auf der Ernteerträge, der Qualität und ihrer Fähigkeit, Krankheiten zu widerstehen. Die Samen behalten ihre Eigenschaften über Generationen hinweg und sind kostengünstiger als Hybridsamen vom Typ F1.
• F1-Hybridsamen: Diese Sorten (englisch: F1 Hybrid) entstehen durch die Kreuzung zweier verschiedene Sorten, wobei jede Sorte mehrere Generationen lang mit sich selbst gekreuzt wird, bevor eine Vermischung erfolgt. Diese Art von Samen produziert Früchte, die hinsichtlich Typ und Erntezeitpunkt einheitlich sind, im Gegensatz zu öffentlich bestäubten Samen. Zudem führt sie zu höheren Erträgen von ca. 20 % bis 40 %. Ein Nachteil dieser Samen besteht jedoch in den hohen Kosten, da sie im Vergleich zu öffentlich bestäubten Samen fünf- bis zehnmal teurer sind und deren Verfügbarkeit von Jahr zu Jahr schwanken kann.
• Triploide oder kernlose Wassermelonen: Diese Sorten (englisch: Triploid or Seedless) werden durch die Produktion von Pflanzen mit einer doppelten Chromosomenzahl gezüchtet, die dann mit natürlichen Wassermelonen gekreuzt werden. Dadurch entstehen Wassermelonen mit 1,5-facher natürlicher Chromosomenzahl, die aufgrund ungerader Chromosomenzahlen keine keimfähigen Samen produzieren können und nur geringe Mengen Pollen erzeugen. Daher muss beim Anbau von kernlosen Wassermelonen eine natürliche Sorte als Pollenquelle angepflanzt werden. Obwohl diese Sorte kernlos ist, enthält sie tatsächlich Samen, die jedoch hart und nicht essbar sind. Zudem sind sie teurer als F1-Hybridsamen und liefern weniger Ertrag.

Wassermelonenarten nach Fruchtform

Wassermelonen lassen sich auch nach ihrer Fruchtform, Größe, Schalenfarbe und Mustern klassifizieren. Zu den bekannten Arten zählen:

• Jubilee: Diese Wassermelone hat eine rechteckige Form, ist mit dunklen Streifen auf hellerer Basis überzogen und wiegt zwischen 11 kg und 16 kg.
• Charleston Gray: Sie ähnelt jubilee in Form und Größe, unterscheidet sich jedoch durch ihre hellgrüne Färbung.
• Crimson Sweet: Rundlich mit gestreifter Schale, wiegt sie zwischen 9 kg und 14 kg.
• Allsweet: Diese Sorte hat eine längliche, kleinere Form, mit dunkelgrüner Schale und hellgelben Streifen. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot.
• Royal Sweet oder Mirage: Sie hat eine füllige Form und liegt zwischen der Jubilee- und der Crimson Sweet-Sorte.
• Icebox: Rundlich mit einem Gewicht von etwa 5 kg, ermöglicht ihr Name die Lagerung im Kühlschrank.

Beliebte Wassermelonensorten

Beliebte Sorten nach Sameninhalt

• Sorten mit Samen:
  • Crimson Sweet.
  • Royal Sweet.
  • Top Gun.
  • Sentinel.
  • Sangria.
• Sorten ohne Samen:
  • Liberty.
  • 7197.
  • 7187.
  • Majestic.
  • Obsession.
  • Fascination.

Beliebte Sorten nach Größe

Wassermelonen werden auch nach ihrer Größe in verschiedene Sorten unterteilt:

• Runder Typ mit grün-grauer Schale:
  • Mickylee: 4,5 kg.
• Rechteckiger Typ mit grün-grauer Schale:
  • Charleston Gray: 11 bis 16 kg.
• Rechteckiger Typ mit gestreifter grüner Schale:
  • Jubilee II: 13 bis 16 kg.
  • Allsweet: 11 bis 16 kg.
  • Jubilee: 11 bis 20 kg.
  • Jamboree: 11 bis 14 kg.
  • Sangria: 10 bis 12 kg.
  • StarBrite: 10 bis 13 kg.
  • Tendergold: 10 bis 13 kg.
• Rechteckiger Typ mit gestreifter grüner Schale:
  • Delta: 11 bis 14 kg.
  • Crimson Sweet: 9 bis 14 kg.
  • Royal Sweet: 9 bis 14 kg.
• Runder Typ mit gestreifter grüner Schale:
  • Petite Sweet: 3 bis 4,5 kg.
• Runder Typ mit grüner Schale:
  • Black Diamond oder Florida Giant: 14 bis 23 kg.
  • Jade Star: 6 bis 7 kg.
  • Desert King: mit hellgrüner Schale und gelbem Fruchtfleisch, wiegt zwischen 9 und 14 kg.

Beliebte Sorten nach Fruchtfleischfarbe

Die äußere Schalenfarbe und die Farbe des Fruchtfleisches sind wichtige Merkmale, die genetisch beeinflusst werden können. Es gibt zwei grundlegende Farbtypen des Fruchtfleisches:

• Rotes Fruchtfleisch: Diese Sorte ist die häufigste und umfasst sowohl Allsweet als auch Jubilee und Crimson Sweet.
• Gelbes Fruchtfleisch: Dazu gehören Sorten wie Summer Gold, Gold Strike, Yellow Baby, Yellow Doll und Honey Heart.

Beliebte Sorten nach Reifezeit

Wassermelonen werden in zwei Kategorie nach ihrer Reifezeit unterteilt:

• Hauptsaison: Diese Sorten sind in der Regel nach 80 bis 85 Tagen erntereif:
  • Charleston Gray.
  • Crimson Sweet.
  • Madera.
  • Parker.
  • Sangria.
  • Sunny’s Pride.
  • Sweet Favorite.
• Frühzeit: Diese Sorten benötigen etwa 70 bis 75 Tage bis zur Reife:
  • Golden Crown.
  • Sugar Baby.
  • Yellow Baby.
  • Yellow Doll.

Beliebte Sorten nach Wachstumsform

Die Wachstumsmuster von Wassermelonen können in zwei Hauptkategorien unterteilt werden:

• Buschformen: Zu den kleinwüchsigen Sorten gehören:
  • Garden Baby.
  • Bush Charleston Gray.
  • Jubilee.
  • Bush Sugar Baby.
• Großwüchsige Formen: Zu den großen Sorten zählen:
  • Calsweet.
  • Crimson Sweet.
  • Sugar Baby.
  • Sweet Baby.
  • Charleston Gray.
  • Prince Charles.

Verwendung verschiedener Teile der Wassermelonenpflanze

Die verschiedenen Teile der Wassermelonenpflanze finden vielfältige Verwendungsmöglichkeiten:

• Fruchtfleisch: Frisches Wassermelonenfleisch wird häufig als köstlicher Snack im Sommer genossen. Es kann auch zu Saft verarbeitet oder zu Sirup gekocht werden. Das Fruchtfleisch kann auch als Futter für Nutztiere verwendet werden.
• Schale: Die Wassermelone kann geschält, getrocknet und später gegart werden. Alternativ können die Schalen auch eingelegt werden. Man kann sie auch in zwei Hälften schneiden und das Fruchtfleisch herausnehmen, um die Schale als dekorativen Behälter für Getränke oder andere Früchte zu nutzen.
• Samen: Wassermelonenkerne können auf verschiedene Weise zubereitet werden – sie können getrocknet, geröstet oder gedünstet werden. Außerdem kann der Kernmehl in verschiedenen Suppen verwendet oder als Zutat in verschiedenen Teigen eingesetzt werden.
• Kernöl: Das aus den Kernen gewonnene Öl kann zum Kochen oder für Salate verwendet werden. Es hat eine gelbe Farbe und wird durch Kochen oder Dampfdruck der Samen hergestellt.
• Blätter: Die frischen, zarten Blätter können als Gemüse gegessen oder zu Salaten hinzugefügt werden. Sie eignen sich auch als Gewürz oder Aromastoff.
• Blüten: Wassermelonenblüten können in einem Teigmantel ausgebacken werden.

Wassermelone

Die Wassermelone ist eine saftige Frucht, die zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) gehört. Sie stammt ursprünglich aus den tropischen Regionen Afrikas, wird aber inzwischen weltweit angebaut. Wassermelonen sind reich an Vitamin A und Vitamin C und werden meist frisch verzehrt. In einigen Fällen werden sie auch eingelegt. Die Pflanze hat feine, verzweigte Haare, kleine Blätter mit fiederförmigen Strukturen und große, leuchtend gelbe Blüten. Die Früchte sind groß, mit einer dicken Schale, deren Farben von hell- bis dunkelgrün sowie gestreift oder ungestreift reichen. Das Fruchtfleisch ist entweder rot oder gelb, in der Regel mit schwarzen oder dunkelbraunen Kernen. Die Zweige der Wassermelone können eine Länge von bis zu drei Metern erreichen.