Kaffee
Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit und gilt als das bevorzugte Getränk von Millionen Menschen. Er bietet zahlreiche Vorteile, steigert die Energie und Vitalität des Körpers aufgrund seines hohen Koffeingehalts und enthält verschiedene Vitamine sowie essenzielle Säuren. Zudem ist Kaffee ein ausgesprochen arabisches Getränk, dessen Zubereitungsmethoden sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt haben. Heute gibt es eine Vielzahl von Kaffeesorten, die auf unterschiedliche Weise serviert werden und bei allen Anlässen, seien sie fröhlich oder traurig, angeboten werden. Kaffee ist der offizielle Begleiter vieler Zusammenkünfte mit einer großen Teilnehmerzahl.
Ernährungswert des Kaffees
Kaffee liefert einige wichtige Nährstoffe für den Körper. Die folgende Tabelle zeigt die Nährwerte, die in einer Tasse (ca. 237 Milliliter) normal zubereitetem Kaffee enthalten sind:
| Nährstoff | Nährwert |
|---|---|
| Kalorien | 2 kcal |
| Kalzium | 5 mg |
| Kalium | 116 mg |
| Natrium | 116 mg |
| Kupfer | 5 µg |
| Magnesium | 7 mg |
| Phosphor | 7 mg |
| Folat | 5 µg |
| Vitamin B2 | 0,2 mg |
Sorten
Die Vielfalt der Kaffeevarianten trägt zu seiner weltweiten Beliebtheit bei. Hier sind einige der bekanntesten:
- Arabischer Kaffee: Wird mit verschiedenen Zusätzen wie gemahlenem Kardamom, Safran und manchmal Ingwer zubereitet.
- Türkischer Kaffee: Entstanden während des Osmanischen Reiches, wird er auf spezielle Art aus gemahlenem Kaffee ohne jegliche Zusätze zubereitet und ist weltweit bekannt.
- Instantkaffee: Auch als löslicher Kaffee bekannt, mit „Nescafé“ als einer der bekanntesten Marken. Er wird durch Trocknen und anschließendes Gefrieren des gemahlenen Kaffees hergestellt und löst sich sofort in heißem Wasser.
- Hadrami Kaffee: Eine berühmte arabische Kaffeesorte, die zwei Variationen beinhaltet: die schwarze, ungesüßte Variante aus grob gemahlenen Bohnen und die süße Variante, die gemahlenen Kaffee mit Kardamom kombiniert.
- Französischer Kaffee: Besteht aus gemahlenem Kaffee, der mit geschäumter Milch im Mixer vermischt wird, und gilt als eine der schmackhaftesten Varianten.
- Cappuccino: Eine bekannte italienische Kaffeesorte, die mit Milch gemischt und mit Schlagsahne auf der Tasse serviert wird, ist kalorienreich.
- Espresso: Eine konzentrierte italienische Kaffeesorte mit geringem Wasseranteil und intensivem Geschmack, ähnlich dem türkischen Kaffee.
- Latte Macchiato: Ein italienisches Kaffeegetränk, das Milch und Schokolade kombiniert, mit Schlagsahne und Zucker, bekannt für seinen köstlichen Geschmack und sein einzigartiges Aroma.
- Kopi Luwak: Berühmt in Indonesien, bekannt für ihren einzigartigen Geschmack und Aroma, gilt als die teuerste Kaffeesorte der Welt, da sie aus den Exkrementen des Zibetkatze gewonnen wird und hauptsächlich der wohlhabenden Schicht vorbehalten ist.