Gespräche über Esskultur

Lehren über die Etikette beim Essen

Der Islam legt großen Wert auf die Etikette beim Essen und Trinken und ermutigt die Gläubigen, diese zu beherzigen, um die Segen in diesen zu bewahren. In der folgenden Darstellung werden die prophetischen Hadithe vorgestellt, die die Etikette des Essens vor, während und nach dem Mahl verdeutlichen:

Lehren über die Etikette vor dem Essen

Einige der Hadithe, in denen der Prophet Muhammad -möge Allah ihn segnen und ihm Frieden schenken- die Bedeutung der Basmala (der Nennung des Namens Allahs) vor dem Essen hervorhebt, sind:

  • Die Erwähnung des Namens Allahs mit den Worten: „Bismillah“: Anas ibn Malik -möge Allah mit ihm zufrieden sein- berichtete: (Der Gesandte Allahs sagte: „Wenn ein Mann in sein Haus eintritt und Allah während des Eintritts und beim Essen erwähnt, sagt der Satan: ‚Ihr habt keinen Schlafplatz und kein Abendessen.‘ Wenn er jedoch eintritt und Allah nicht erwähnt, sagt der Satan: ‚Ihr habt einen Schlafplatz und ein Abendessen erlangt.‘).
  • Von Aisha -möge Allah mit ihr zufrieden sein- berichtet sie: (Der Prophet -möge Allah ihn segnen und ihm Frieden schenken- aß mit sechs seiner Gefährten, als ein Beduine kam und mit zwei Bissen aß. Der Prophet sagte: ‚Hätte er Bismillah gesagt, hätte es euch gereicht. Und wenn einer von euch isst und vergisst, Bismillah zu sagen, so soll er es am Anfang und am Ende sagen.‘)

Lehren über die Etikette während des Essens

Die folgenden Hadithe ermutigen dazu, die Etikette beim Essen einzuhalten:

  • Die Empfehlung, mit der rechten Hand zu essen: Dazu gehört unter anderem:
    • Der Prophet -möge Allah ihn segnen und ihm Frieden schenken- sagte: „Wenn einer von euch isst, soll er mit seiner rechten Hand essen, und wenn er trinkt, soll er mit seiner rechten Hand trinken. Denn der Satan isst mit der linken Hand und trinkt mit der linken Hand.“
    • Umar ibn Abi Salama -möge Allah mit ihm zufrieden sein- sagte: „Ich war ein Junge in der Obhut des Propheten -möge Allah ihn segnen und ihm Frieden schenken- und meine Hand bewegte sich über die Platte. Er sagte zu mir: ‚Junger Mann, nenne den Namen Allahs und esse mit deiner rechten Hand und von dem, was dir nahe ist.‘
    • Der Prophet -möge Allah ihn segnen und ihm Frieden schenken- sagte: „Jeder von euch soll mit der rechten Hand essen, mit der rechten Hand trinken, und mit der rechten Hand geben und nehmen, denn der Satan isst, trinkt, gibt und nimmt mit der linken Hand.“
  • Das gemeinsame Essen: Im Hadith ist vermerkt: (Die Gefährten des Propheten -möge Allah ihn segnen und ihm Frieden schenken- fragten: ‚O Gesandter Allahs, wir essen, aber werden nicht satt.‘ Er sagte: ‚Vielleicht esst ihr allein.‘ Sie antworteten: ‚Ja.‘ Daraufhin sagte er: ‚Versammelt euch beim Essen und nennt den Namen Allahs darauf, dann wird es für euch gesegnet sein.‘)
  • Die Mäßigung beim Essen: Dazu gehören unter anderem:
    • Der Prophet -möge Allah ihn segnen und ihm Frieden schenken- sagte: „Es hat niemals ein Mensch einen schlechteren Behälter gefüllt als seinen Bauch. Der Nachkomme Adams hat genug für drei Bissen; wenn er jedoch nicht anders kann, so lasse ein Drittel für sein Essen, ein Drittel für sein Trinken und ein Drittel für seine Atmung.“
    • Ibn Umar -möge Allah mit ihm zufrieden sein- pflegte: „Er aß nicht, bevor ein Bedürftiger mit ihm aß. Ich brachte einen Mann zu ihm, der viel aß. Er sagte: ‚O Nafi! Führe diesen nicht zu mir. Ich hörte den Propheten sagen: ‚Der Gläubige isst aus einem einzigen Magen, der Ungläubige aus sieben Mägen.‘

Lehren über die Etikette nach dem Essen

Es wird empfohlen, nach dem Essen Allah zu preisen und zu danken. Der Prophet -möge Allah ihn segnen und ihm Frieden schenken- sagte: „Allah ist zufrieden mit dem Diener, der eine Mahlzeit genießt und ihm dankt oder einen Schluck nimmt und dankt.“ Wenn er die Tafel abräumte, sagte er: „Lob sei Allah, der reichlich, rein und segensreich ist und von dem wir nicht genug bekommen können, unser Herr.“ In einer anderen Überlieferung sagte er: „Lob sei Allah, unser Herr, von dem wir nicht genug bekommen können.“

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