Gummiarabikum
Gummiarabikum ist eine Mischung aus glycoproteinen und verschiedenen anderen Zuckerarten, die aus Akazienbäumen in Senegal gewonnen werden. Es ist ein klebriges und viskoses Material, das transparent ist, keine Farbe oder Geruch hat und einen leicht säuerlichen Geschmack aufweist. Gummiarabikum löst sich schnell in heißem Wasser auf und umfasst mehrere Arten, darunter das Heschab-Gummi, das Talhah-Gummi und das Luban-Gummi.
Sudan als weltweit führender Produzent von Gummiarabikum
Der Sudan nimmt die Spitzenposition unter den Ländern der Welt in der Produktion von Gummiarabikum ein. Früher betrug der Anteil des Sudans 80 % der weltweiten Produktion, heute liegt er bei 50 %. Viele sudanesische Bürger sind auf diese Ressource als bedeutende Einkommensquelle angewiesen.
Methoden zur Gewinnung von Gummiarabikum
- Blut des Bruders: Auch bekannt als Drachenblut, Qatir, Plattengummi oder Shayaneh, findet sich häufig auf der Insel Socotra. Es wird von der Schiab-Baumart in felsigen Gebieten gewonnen, indem der Stamm mit einer Axt geschlagen wird, um die rote Flüssigkeit zu extrahieren, die in einem speziellen Behälter gesammelt wird. Anschließend wird sie bei schwacher Hitze in einem Tontopf getrocknet und in Stücke geschnitten. Wichtige Bestandteile des Blutes des Bruders sind adstringierende Gerbstoffe und Farbstoffe.
Verwendung: Es wird zur Behandlung von Durchfall, entzündetem Zahnfleisch, Lebererwärmung sowie zur Blutstillung eingesetzt, und fördert die Magenfunktion.
- Asafoetida: Diese Pflanze gehört zur Familie der Doldenblütler. Sie hat viele Namen, darunter Heile, Asir, Hentit, Magitarath, Abou Kabir, Anjadan und Anquwan. Sie kommt häufig in Ostiran, Indien und Afghanistan vor. Das Gummi wird gewonnen, indem der Stamm der Anjadan-Pflanze angeschnitten wird, um den Saft zu sammeln. Wichtige Inhaltsstoffe sind flüchtige Öle mit unangenehmem Geruch, Verbindungen wie Säuren und Harze.
Verwendung: Dieses Gummi wird zur Bekämpfung von Darmwürmern, Blähungen und zur Behandlung von Harnverhalt, Koliken, Bauchschmerzen, Keuchhusten, Bronchitis und Krämpfen verwendet. Zudem senkt es den Körperfettanteil.
- Arabisches Gummi: Es wird hauptsächlich im Sudan gewonnen und extrahiert, indem der Stamm der Akazie längs während der Sommer- und Herbstmonate angeschnitten wird, um die Gummitränen zu sammeln, die dann aushärten. Wichtige Bestandteile sind Galaktose, Uronsäure, komplexe Zuckermoleküle und Oxidasen.
- Weihrauch: Auch bekannt als frankincense, kommt häufig im nördlichen Sudan, im südlichen Saudi-Arabien, in Ägypten und Somalia vor. Es wird aus dem Harz des Boswellia-Baumes gewonnen, indem der Stamm angeschnitten wird, um die Gummitränen zu sammeln. Es enthält Bestandteile wie Dipentene, Brennstoffe, Harze und mineralische Salze.
Verwendung: Weihrauch wird zur Behandlung von heiserer Stimme, Husten, Körpererschöpfung, Gedächtnisproblemen, Durchfall, Brustschmerzen und Niereninsuffizienz eingesetzt und stärkt die Funktion von Gehirn und Herz.
- Myrrhe: Auch bekannt unter Namen wie Hinigazi, Gysir oder Schmerzkraut, wird dieses Gummi aus den Bäumen in Nordostafrika gewonnen, indem die Rinde eingeritzt wird und das Gummi abläuft. Es hat eine dunkelbraune bis schwarze Farbe und enthält zahlreiche Verbindungen, darunter Harze und bitter schmeckende Zusammensetzungen.
Verwendung: Myrrhe stärkt den Magen, regt den Appetit an, lindert Blähungen, unterstützt die Verdauung und behandelt verschiedene Erkrankungen, darunter Anämie, Bronchitis, Zahnfleischentzündungen und Hautirritationen.
- Traganth: Diese Pflanze gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und wird unter verschiedenen Namen wie Astragalus oder Qatadah bekannt. Sie ist häufig in der östlichen Asien präsent. Der Saft wird durch das Einschneiden der Zweige extrahiert, wodurch eine weiße, klebrige Masse entsteht, die später gesammelt wird. Wichtige Inhaltsstoffe sind Arabinose, bestimmte Zuckerarten sowie Uronsäure.
Verwendung: Traganth wird zur Behandlung von Rinnenkrankheiten, Heiserkeit und Husten verwendet und findet Anwendung in der Kosmetik- sowie Nahrungsmittelindustrie.
Nutzen von Gummiarabikum
Nutzen für Diabetiker
- Es hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
- Es verlangsamt die Verdauung von Zuckermolekülen im Magen.
- Es senkt den Blutzuckergehalt, wodurch es zur Behandlung von Diabetes beiträgt.
Allgemeine Vorteile für den Körper
- Senkt hohen Blutdruck.
- Fördert die Vermehrung von Schleimhautzellen im Fortpflanzungstrakt.
- Stärkt das Immunsystem.
- Hilft bei der Gewichtsreduktion und Bekämpfung von Fettleibigkeit.
- Reguliert die physikalischen Eigenschaften von Lebensmitteln.
- Senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
- Fördert das Wachstum und die Stabilität von Knochen.
- Beseitigt Bakterien und überschüssigen Stickstoff.
- Behandelt Atemwegserkrankungen, Durchfall, Hautverbrennungen, Akne sowie Gelenkentzündungen.
Vorteile für das Verdauungssystem
- Behandelt Verstopfung.
- Unterstützt die Verdauung.
- Fördert das Wachstum nützlicher Bakterien im Magen.
- Stärkt die Darmwände und schützt vor Magenkrebs.
Verwendungen von Gummiarabikum
Gummiarabikum findet Anwendung in der Pharmazie, insbesondere als Stabilisierungsmittel in Emulsionen, zur Herstellung von Tabletten, in der Kosmetikproduktion, der Lebensmittelverarbeitung und der Süßwarenherstellung. Zudem wird es in der Lithografiedrucktechnik, der Kleber-, Farb- und Textilproduktion sowie zur Herstellung von Schuhcremes und als Klebstoff für Briefmarken verwendet.